ライ麦クッキーと春の気配

賞味期限が切れてしまったライ麦粉が1回分ありました。
なんとなくパンを作る気にはなれなくて、何作ろうかな～と悩んだ結果、
クッキーを焼くことにしました。
そういえば、クッキーは久しぶりです。

いつものように、残り物も色々入れちゃおう♪
ココナッツファイン、アーモンド、チョコチップにケシの実も入れてつぶつぶざくざくのクッキーができました。


天板1枚目は丁寧に型抜きしましたが、2枚目は面倒になって適当に丸くしただけ。
しっかり焼いた2枚目の方が美味しかったです。
全粒粉でもいいな～。

話は変わって、我が家に春の兆しが・・・。


















昨年、岡山の道の駅で購入したユキワリイチゲが早くも開花しました！
まだひとつだけだけど。
年末からつぼみの状態だったのが、このところ暖かい日が続いたからか、ゆっくりと花開きました。

もう2月です。
そろそろ山野草も次々と花を咲かせる季節です。
まずはセツブンソウ。
今年も素晴らしい光景に出合えますように！

タグ：手作り 山野草 ライ麦粉 クッキー ユキワリイチゲ

コメント 5

ウメさん、岡山の道の駅に行かれたんですね。道の駅、いいですよね。
ついつい寄りたくなりますよね。
お花が咲くなんて、なんかいいことありそうですね。
ｂｙ次女
by 美食倶楽部 (2010-02-01 22:07) 

つぶつぶザクザク・・・
その音だけで美味しそうです♪
私、食感がスゴイ重要でプリプリとか
サクサクとかギュッとかも好きです♪
ウメさんちに春が近づきましたか！
横浜は昨日、雪が降り、準備万端で出勤したら・・・
都内に近づくにつれ雪がなくてビックリでした（笑）
by chie (2010-02-02 20:38) 

ザクザククッキー美味しそう！
色々入っているのが魅力的です＾＾

確実に春は近づいてますね！
春を告げてくれる、名前からも分る健気な花や木、たくましくって好きです♪

by luckystream (2010-02-03 10:45) 

クッキー。美味しそう。
宣言？どおり 丸いほうは 手作り感があふれてます (*^^)

おうちに花があると やっぱり楽しいんだろうなー。
手抜き主婦のカカとしては
なかなか 生き物の飼育に 手を出せないんですが・・・
（すでに 凶暴なやつの いきものがかりになってますし。(-_-;)）

でも いつかはっ！！
そのときは ご指導よろしくお願いします ｴﾍ。
by カカ (2010-02-03 11:38) 

＊美食倶楽部さん
そうそう、道の駅にはついつい寄ってしまいますよね～。
産直の果物なんか、安くて美味しい！
掘り出し物を探したりもしてしまいます（笑）
また、いい出会いないかな～。


＊chieさん
是非「もっちり」も入れてほしいです！
食感は重要ですよね。

関東では雪の予報が出てましたね。
昨日今日、こちらも寒いですがすこ～しずつ春は来てますよ♪
ぽかぽか陽気が待ち遠しいです。


＊luckystreamさん
家にある食材の中で、何を入れるか何が合いそうか考えるのは楽しいです♪
ついつい色々と入れたくなるんです。
食材消費もしないといけないので！

ユキワリイチゲは買っても枯らしてしまうかも・・・と思ってましたが、
花が咲いて一安心しました。
これからの季節が楽しみです。


＊カカさん
丸い方が美味しそうでしょ？
カントリーマームを意識してみました（笑）

これまでいくつとなく枯らしてしまったお花もありますが、
手をかけると応えてくれる植物は可愛いものです。
植物の生命力ってスゴイ！


＊あんれにさん、ほりけんさん、miopapaさん、モカさん、izu3さん、めぇさん、
rie-klavierさん、gorosan5670さん、月夜さん
niceありがとうございます♪
by ウメ (2010-02-05 14:54)