イチジクジャムってこんな色♪

その季節にしかないものって、とても美味しく感じます。
果物でいえば、今はイチジク！
子どもの頃は実家に木があって、よく食べてました。
もぎたてはホントに美味しいんですよね～。
今はもうないので寂しいのですが、ありがたいことによくいただくので今年も楽しんでます♪

だけどちょっと今回はたくさん集まったので、思い切ってジャムにしました。
とかいって、本当はいつかイチジクジャムを作ってみたかったのです（笑）
もともとジャムっぽい気もしますが。

こんなに鮮やかな赤色になりました。
なんかイチゴジャムみたい、つぶつぶもあるし。
砂糖は控えてレモン汁たっぷりなので、爽やかです。

しかし、イチジクの皮をむくのは苦手。。。
5、6個むいたら痒くなりました。
洗うとすぐ治るんですけどね。

そういえば皮つきのままコンポートやジャムにしたり、タルトに入れたりもしますね。
どうも皮を食べるのは抵抗があるので、やっぱりむかないと始まらないんですけど・・・。

タグ：手作り ジャム イチジク

コメント 2

スゴイ鮮やかな色合いですね！
キラキラしててキレイですね♪
ジンジャージャムとは大違い(笑)
次はこのジャムを使ったデザートですか？
楽しみですね♪
by chie (2009-09-04 23:19) 

＊chieさん
こんなに赤くなるとは思いませんでした。
よく見るイチジクジャムのはうすいピンク色でしたし。
イチジクがもう少しあったので、タルトでも焼こうかな～と思ってましたが
いただいたお菓子がいろいろあったので、やめちゃいました。
ドライフィグ使ってみようかな～。
もちろん、ジャムも何かに♪


＊mitsuさん
niceありがとうございます♪
by ウメ (2009-09-07 10:05)