縮みすぎ！チェリーチーズケーキ

再びアメリカンチェリーのコンポートを作ったので、今度はちょっと凝ったものを・・・
ということで、チェリーチーズケーキ作りました。
あー、凝ってない？


土台は市販のビスケットで～と思ったら買ってなかった。。。
自分で作るのは面倒だったので、何かないもんか探したところ、
山おやつ用に買ってた「マクビティミニ　バニラサンド」が唯一のビスケットでした。

クリーム挟まってるのはどうなの？？
とは思いましたが、食べてみると全然違和感ありませんでした。
オレオなんかでもいいかもね♪

でも、焼き上がりはすごい膨らんで、冷めるとすごい勢いでしぼんでしまいました。
これはどうしてなんでしょ。
メレンゲを泡立て過ぎですか。

そして、久しぶりのピザです。

右がオーブンで、左がフライパンで焼いたものです。
違い分かるかな～。
オーブンよりもフライパンで焼いた方がふくらんで、裏側がぱりっとしてました。
フライパンで焼いた方に2票。

今年も植えたバジルを間引きも兼ねて初収穫です。
やっぱりピザにはバジル！

タグ：手作り アメリカンチェリー コンポート チーズケーキ マクビティ ピザ バジル

コメント 6

はじめまして。
おいしそうなお写真につられて伺いました♪
どちらもおいしそ～。
by mei (2009-06-01 16:52) 

手作りピザ！いいね、
薄焼きに出来るところが いいわ、

そうか フライパンで出来るのか、
そして そっちのほうが 美味しいのか！

それわ それわ いいこと聞いた！！！

フライパンに１票追加！
by カカ (2009-06-01 19:00) 

ケーキとかってへこんだりしますよね～
前にブラウニー(だと思った)を習ったときに
へこむのが正しいと教わった気がします。
でも見た目的には焼きたてをキープしたいですよね♪
そしてチーズケーキを作るときよくオレオ使いますよ！
ただクリーム部分は取ってクッキー部分だけ使ってますよ☆
by chie (2009-06-01 20:03) 

＊meiさん
こんにちわ、コメントありがとうございます♪
チーズケーキは、冷蔵庫に入れて２日目の方が美味しかったです。
ただぽろぽろしてちょっと食べにくかったですけどね～。


＊カカさん
フライパンに弱めの中火で、ふたして１０分ほどです。
２枚いっぺんに焼きたくて、フライパンとオーブンを使ったんだけど、
差が分かっておもしろかったです。
フライパンは手軽でいいよね♪
うすくオリーブオイルをひくと、ぱりっとしてグーですよ～。


＊chieさん
高さが沈むのは多少は仕方ないと思ってるのですが、
今回は横も縮んでしまいました。
一度ふくらんでるだけにショックだったりして。

オレオのクリーム取ってるんですね。
わたしはそのまま使っちゃおうとしてます（笑）
by ウメ (2009-06-03 09:59) 

クリーム挟まってても大丈夫なんですね。
ピザ…オーブンよりフライパンの方が美味しく出来るんですねー。ほー。
私もバジル、大好きです。
ベランダで育てようかなー(←以前一度育てたんですが、虫がついてしまい泣く泣く断念しました(大の虫嫌い))。
by okayu (2009-06-03 15:21) 

＊okayuさん
薄いピザがお好みならオーブン、ふっくらしたピザがお好みならフライパン、
といった感じでしょうか。
わたしは薄い生地が好きなんですが、ふっくらも美味しかったです。

バジルは、、、虫来ます！！
今まだ小さいですが、すでに虫食いです。
どうにかならないですかねぇ、ほんと。
それでも負けずに今年も育ててます。


＊sakikopさん
niceありがとうございます♪
by ウメ (2009-06-05 10:51)