いちじく×あんこ

もう2週間も前の話。
鏡開きにぜんざいでも作ろうかとあんこを炊いてました。
そしたら　　「俺　ぜんさいあんまり好きじゃない」　　だって。

一気にやる気がダウン。
「じゃあ　やーめた」　ってなりますわね、当然。

結局その日はあん団子でいただきました。
団子大好き人間はそりゃ喜んでましたわ。
鏡は割れずじまい。。。
いいんですけどね、もち粉も上新粉も残ってたし。

後日、せっかく炊いたあんこで何かお菓子作りたいな～と思って図書館で借りてきました。

あんこのおやつカレンダー―あずきあんこでできる洋風レシピ30

• 作者: 坂田 阿希子
• 出版社/メーカー: 淡交社
• 発売日: 2007/04/01
• メディア: 単行本

この本にあったいちじくとあんこのタルトを作りました。

いちじくとあんこ？？
それって合うの？
って思いましたが、合わないことはない！

・・・正直に言えば無くてもイイ（笑）
無かったら見た目は寂しいですけどね。
それに、ドライフィグがちょうどなくなってスッキリ♪




タルト生地はココア入り。
レシピではこしあんを使ってましたが、
これは粒あんです。
一日置いた方が美味しく感じました。

100ｇほど残ったあんこを冷凍してますが
何に使おうかな。
そういえば、あんパン作りたかったんだけど
足りなくなってしまいました。

タグ：手作り 粒あん タルト ドライフィグ

コメント 8

おいしそうですね。
ココアと餡子って合うんですよね。好きな組合せ。

ブログ訪問どうもありがとうございます。
by 黒髪 (2011-01-25 16:00) 

いちじくとあんこのタルト！
すごい！ケーキ屋さんに並んでいるタルトのようです！
なかなか自分では思いつかないコラボレートですよね～♪
「ぜんざい」も好きですが、珍しい「いちじくとあんこのタルト」！
是非ご賞味させていただきたいです～(^^)

松編みのジャケットですよね～やっぱり！
早く取り掛かりたいです(^^)
帽子用に買った毛糸を全部さばき終わったら。。。
時間が足りない～。。。

しもやけの具合はその後いかがですか？
milletも左足の小指にしもやけができたとかゆがるので「ヒビケア」を塗っています。
早く治るといいのですが。。。
by millet (2011-01-25 16:17) 

「じゃあ　やーめた」
なるなる！激しくなります(笑)
「粒餡好きじゃない」とか言われましてですね、あんこすら作るの
やめたろかと思いましたが、渋々こしあん作りましたよ・・・。
私も冷凍した分で桜餅でも作ろうかと思ってましたが、
この本可愛いですね。私も借りてこよう！
ウメさんのおかげで良い本、たくさん知ることができてます。
ありがとうございます♪
by luckystream (2011-01-26 09:24) 

あんこ、いいですね。
岡山名物、大手饅頭を思い出します。
いちじくも好きです。和菓子と洋菓子を楽しめようなタルトですね。
おいしそ。
by次女
by 美食倶楽部 (2011-01-26 22:26) 

ぜんざい美味しいのに〜
タルトも美味しそうに出来てますね。
アンコとイチジクとココアの組み合わせは食べた事ないけど、
同系色ですね〜綺麗に調和してるので美味しいに違いない。
家ではアンコがあったら水ようかんにしますよ。
…夏向きのおやつですね…粒あんの缶詰で作るんですが…
by laysy (2011-01-27 00:27) 

「じゃあ　やーめた。」分かります！分かります！分かり過ぎます！（笑）
あんこといちじくの相性がいいとは・・・斬新なタルトですね！美味しそう♪
by プランツマーケット (2011-01-28 16:31) 

いちじくと餡子？
どんな組み合わせなんだろう？
しかもタルト！食べてみたいです(笑)
by chie (2011-01-30 14:23) 

＊黒髪さん
そういえば、あんことココアは全く違和感なしでした。
あんこって意外と洋風なものにも合うんですね。
生クリームとなんてほんとサイコーです♪


＊milletさん
確かに！　自分では思い浮かばない組合せですよね。
まだ白あんの方がアリな気もします。
でも、こういう意外なもの結構好きなんです（笑）

しもやけは、とうとう右手全部の指になりました。
ぽってりしております！
不思議と左手は全くなってないですけど・・・。
わたしはユースキンA派です。
痒くないのが救いですが、本当に早く治って欲しいものですね。


＊luckystreamさん
「好きじゃない」って、やる気を一気に無くさせる一言ですよね～。
何度かぜんざい作ったはずなのに、今さら？でした。
今度ひとりで食べよーっと♪

こしあんとはまたひと手間かかりましたね。
作ったことないんです、なんだか皮が勿体なくって（笑）
粒あん好きでよかったー。

わたしの行く図書館は、料理本はあまり揃ってなくていつも棚の前でにらめっこしてます。
参考になればいいのですが、桜餅も春らしくていいですね♪


＊美食倶楽部さん
大手饅頭のあんこぎっしりもいいですが、むらすずめの柔らかい生地も好きです♪
食べたくなってきました。。。


＊laysyさん
粒あんは好きなのにぜんざいがあんまりって、まだ納得がいかない・・・。
今思い出しましたが、そういえば以前作った時残してました。
次からは自分用に作ろうかな。

水ようかん♪
型を購入しましたが、まだ作ってませんでした。
この夏には忘れずに挑戦してみます。
わたしもいつもは市販のあんこですよ～。
豆を炊くのは苦手なんです。


＊プランツマーケットさん
あー、嬉しいです！　この気持ち分かってくれて。
皆さん結構言われてるようですね（笑）
作る前でまだ良かったのか？なんて思ってみたり。


＊chieさん
あまりない組合せですよね。
アーモンドクリ―ムにあんこを投入して、上にはイチジク。
是非試してみて下さい。
粒あんを使ったので、食べると皮の食感であんこだな～っと思いましたが、
こしあんならあまり分からないかもしれません。


＊ほりけんさん、rebeccaさん、KOEELE_tokkyさん、SORIさん、
ロクさん、お散歩パンダさん、ぼんぼちぼちぼちさん、salaさん、ねねさん、
sakuraさん
niceありがとうございます♪
by ウメ (2011-02-04 12:48)