フォカッチャにやっとリベンジ

いつ作ったかも忘れた初フォカッチャは失敗でした。
うまく膨れなかったのもあって、かたくてなんだか酸っぱくて・・・。
オリーブオイルをたっぷり使ったからかな～。
それにしても、正直美味しいとは言えないものでした。

いつかリベンジを！

その日がなんとなく今日になりました。
リーンな生地なのに、水分が多いせいかすんごいやわらか～い。
今回はなんだか成功しそう♪


大満足♪♪
オリーブオイルの代わりにローズマリーオイルを使おうと思っていたのに、
忘れてしまって中に入れたのはオリーブオイルでした。
塗る時に思い出してローズマリーオイルに。
庭に植えたローズマリーがずんずん大きくなって、何か使えないかと
とりあえずオイルに漬けてたものです。
ちょっと香りがきついかも・・・と思ってましたが、焼き上がると気になりませんでした。


冷えてももっちもち♪
トーストするよりそのままの方が好みでした。



参考はコレ。

タグ：手作り パン フォカッチャ ローズマリー オイル

コメント 3

ふぉかっちゃ なのか ふぉっかちゃ なのか
いつも 迷う一品でござる。

『フォカッチャ』なのね・・・
ってか フォカッチャって 何でつくるのかなー。
パンと 何が違うのかなー？

それにしても、
朝 焼きたてのパン！！
って 憧れです。
ハイジみたい。

そろそろ カカも パンでびゅーしたいなー。

あ、でも パン焼き器が いるんだっけ？
by カカ (2009-02-21 21:50) 

フォカッチャいいですね！
シンプルで好きです。
私、リッチな配合よりもリーンでシンプルな方が好み♪
そしてぜひ次回は手作り（？）ローズマリーオイルでチャレンジですね！
あとプチトマトなど乗せても美味しそう♪
by chie (2009-02-22 14:27) 

＊カカさん
「フォカッチャ」ですよ～♪
材料はとってもシンプル。
パンと一緒だけど、卵とバター使わなくてオリーブオイルを使います。
配合が変わるだけで違う食感になるのが面白い！

カカさんの言うパン焼き器ってあのあれ？
ホームベーカリーってやつかな？
ウチにはないのでこねこね手ごねですよ。
ホームベーカリーの焼きたて食パンもバツグンに美味しいけどね～。
失敗多し！だけど、パン作りも楽しいよ♪


＊chieさん
今回のフォカッチャで、わたしもシンプルなパンがもっと好きになりました。
プチトマトは合いますね～。
やっぱりイタリアンなものがいいのでしょうか。
上にのせて焼いたら、そのまま食事になるのがいいわ～♪
ローズマリーオイル、まだたくさんあるのでまた作ります。
by ウメ (2009-02-23 10:09)