ベーグル３度目の挑戦

今日もベーグルを焼くぞー、おー！
今回はcuocaさんのレシピを参考にしました。

焼き上がりは・・・。

こんな感じ。

なかなかいいんちゃう？
というか、前回も見た目は良かった。確か。
でも今回はなんか一回り大きいような感じもするし、
触ったらふわっとしてるぅ～。

焼き立てを横から包丁を入れてみると、うまく切れないくらいやわらか～。
こねた時生地がなめらかだったのは、前より水の量が少し多かったからかな。

食べてみると、もちもちっ。
とりあえず成功！　と言っていいかも。
でもベーグルばっかりに気がいっちゃって、サンドする中身がいい加減だった・・・。
それに、やっぱりあごはだるいかも・・・。

ベーグルってこんなものなのか？
正解がいまいち分からんから今度お店のを食べてみよう。
んで、次はセサミベーグルとか～、パンプキンベーグルとか～、
メープルウォルナッツベーグルとかに挑戦してみるぞ、おー！

コメント 2

たべてみなきゃ 前回との違いがわからないですぅ
それも、焼き立てがよいですぅ！
こんど、うちに持ってきてください！！って遠いなぁ・・・。

昔 村上？？さんのレシピでレンジで簡単パン
みたいなのを作ったことがあります

キット？だとうまくいったのに
その後ちゃんと小麦粉を買ってやってみたら
失敗に次ぐ失敗でした。
なぁぜぇぇ！（ＴoＴ）
by みぷよんカカ (2008-01-13 21:43) 

あ、わたしもレンジで簡単パン作ったことあります。
村上祥子さんじゃなかったかな？
あーんまり上手くできなかったような・・・。

パンは難しいねぇ。
こね具合とか温度とかの関係なのかな～。
まだまだ修行の身ですわ。

焼きたて、持っていけたらいいのにね！
by ウメ (2008-01-14 21:29)